Kaveryd

Strövtåg med hund och kamera

Kategori: Mat

Sötsug

Jag är helt tokig i allt som är sött och fett. HJÄLP! Jag ser ut som en överjäst vetedeg! Så fort jag har gått ned några gram så smäller jag i mig som om jag inte fått mat på dagar…

Inga kläder passar längre och garderoben bara skrattar åt mig när jag provar mina kläder. 🙁

Varför är det så gräsligt svårt att hålla sig till planen? Janne är ju snäll och säger att han älskar mig ändå. Men jag vill gärna älska mig själv också.

Allt, precis allt innehåller ju socker. Jag har försökt utesluta, men då blir jag ju helt sänkt och kan knappt hålla mig upprätt. Och frukost utan macka – då kan jag lika gärna vara utan.

Pepp önskas!

gelehallon

 

 

Skinkrullar på pastabädd

Idag blev jag sugen på något gott som jag gjorde för länge, länge sedan. Då var det skinkrullar som man lade ovanpå riset när man kokade det. Nu blev det gratinerat i ugn ovanpå pasta penne. Det blev supergott! Tyvärr fick jag äta ensam, eftersom Janne inte kunde äta. 🙁 God och snabb vardagsmat!

Antal portioner: 2

6 skivor rökt skinka
200 g pasta penne
2 dl Keso, naturell
3 msk hackad persilja
1-2 msk pesto
¼ riven vitlök
Svartpeppar
3 msk färskriven parmesanost

Sås:
1 ½ dl grädde
3 msk chilisås
½ krm svartpeppar

Gör så här

Börja med att koka pastan. Låt den koka en minut kortare än vad förpackningen anger. Låt pastan rinna av och häll den i en ugnsfast form.
Sätt ugnen på 215 grader. Blanda keso med den hackade persiljan, pesto och riven vitlök. Smaka av med svartpeppar. Lägg en klick på varje skinkbit och rulla ihop. Lägg rullarna med skarvarna nedåt ovanpå den kokta pastan i formen.
Blanda grädden med chilisås. Smaka av med svartpeppar. Häll såsen över skinkrullarna och pastan. Strö över parmesanost och gratinera i ugnen 10-15 minuter

Servera med paprikastrimlor och tomater.

Skinkrullar

Drivs med WordPress & Tema av Anders Norén